Đến với Đà Nẵng – thành phố đáng sống, bên cạnh những danh lam thắng cảnh, du khách còn bị thu hút bởi nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Trong số đó, không thể không nhắc đến mì Quảng Bà Ngân, một món ăn đã trở thành thương hiệu ẩm thực nổi tiếng, làm say lòng biết bao thực khách khi đến với Du Lịch Đà Thành.
Mì Quảng Bà Ngân: Biểu Tượng Ẩm Thực Gắn Liền Năm Tháng
Nguồn Gốc Món Mì Quảng
Mì Quảng là món ăn đặc trưng của vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng, có lịch sử lâu đời và gắn liền với đời sống người dân nơi đây. Theo nhiều tài liệu, mì Quảng xuất hiện từ thế kỷ 16, ban đầu chỉ là món ăn dân dã của người nông dân.
Mì Quảng Bà Ngân
Sự Ra Đời Của Quán Mì Quảng Bà Ngân
Trong số rất nhiều quán mì Quảng ngon có tiếng tại Đà Nẵng, mì Quảng Bà Ngân là một trong những địa chỉ được lòng thực khách nhất. Quán có tuổi đời hơn 40 năm, gắn liền với câu chuyện lập nghiệp của bà Ngân, người con xứ Quảng cần cù, chịu khó. Từ gánh hàng rong nhỏ, với bí quyết gia truyền cùng hương vị đặc trưng riêng, quán mì Quảng Bà Ngân ngày càng nổi tiếng và trở thành điểm đến quen thuộc của người dân địa phương cũng như du khách thập phương.
Mì Quảng Bà Ngân: Hương Vị Gây Thương Nhớ
Bí Quyết Nằm Trong Từng Sợi Mì, Từng Loại Gia Vị
Điều gì làm nên sức hút đặc biệt cho món mì Quảng Bà Ngân? Đó chính là sự kết hợp hài hòa giữa sợi mì, nước lèo, rau sống và các loại gia vị đặc trưng.
- Sợi mì: Sợi mì Quảng ở đây được làm từ gạo, tráng mỏng và cắt thành sợi to bản, có màu vàng nhạt tự nhiên. Sợi mì sau khi trụng sẽ được xếp vào tô cùng với thịt, tôm, trứng…
- Nước lèo: Nước lèo được ninh từ xương heo, tôm, thịt ba chỉ… trong nhiều giờ liền, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên, đậm đà khó cưỡng.
- Rau sống: Món mì Quảng không thể thiếu các loại rau sống ăn kèm như cải con, húng quế, diếp cá, giá đỗ, rau răm… tạo nên hương vị tươi mát, cân bằng vị giác.
- Gia vị: Mắm ruốc, ớt, chanh, sa tế… là những gia vị không thể thiếu khi ăn mì Quảng, giúp tăng thêm hương vị thơm ngon, đậm đà cho món ăn.
Thực Đơn Phong Phú, Đa Dạng Cho Thực Khách Lựa Chọn
Mì Quảng Bà Ngân phục vụ thực khách thực đơn đa dạng với nhiều lựa chọn hấp dẫn:
- Mì Quảng tôm thịt
- Mì Quảng sườn non
- Mì Quảng gà
- Mì Quảng ếch
- Mì Quảng bò
Mỗi tô mì đều được chế biến kỹ lưỡng, đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Trải Nghiệm Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Đà Nẵng
Ghé thăm quán mì Quảng Bà Ngân, thực khách sẽ được trải nghiệm không gian ẩm thực dân dã, gần gũi, ấm cúng. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, phục vụ chu đáo, nhiệt tình. Đặc biệt, giá cả phải chăng là một điểm cộng khiến quán luôn đông khách.
Bên cạnh mì Quảng, thực khách có thể thưởng thức thêm các món ăn đặc sản khác của Đà Nẵng như: bánh tráng cuốn thịt heo, bánh xèo, bún chả cá… Kết hợp tham quan các địa điểm du lịch nổi tiếng như: Đông Xanh Đồng Nghệ, Không Gian Xưa Đà Nẵng, hoặc tham gia tour Đà Nẵng Hội An 4 ngày 3 đêm để có những trải nghiệm đáng nhớ.
Lưu Ý Khi Thưởng Thức Mì Quảng Bà Ngân
- Quán thường rất đông khách, đặc biệt vào giờ cao điểm.
- Nên gọi thêm bánh tráng nướng hoặc ram để ăn kèm mì Quảng, tăng thêm hương vị thơm ngon.
- Nêm nếm gia vị cho vừa miệng trước khi dùng.
Mì Quảng Bà Ngân không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân Đà Nẵng. Hãy đến và trải nghiệm hương vị độc đáo của món ăn này khi có dịp ghé thăm thành phố đáng sống.
